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小时候的益阳美食原来是这样的

发布时间:2024-02-01 15:16:24 点击量:

小时候的益阳美食原来是这样的

1.麻辣

读书时条件有限,益阳穷人家的小朋友都喜欢把5毛钱一包的麻辣放在饭里拌着吃,有钱人家的小朋友很大方,开学第一件事就是买一堆2块钱的麻辣请客。

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2.臭豆腐

臭豆腐又名臭干子,是我国汉族传统小吃,距今已有三百多年的历史,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。闻起来臭,吃起来香气四溢,这是臭豆腐的特点。

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3.鸭霸王

鸭霸王采用传统工艺,结合现代科学配方,配以30多种名贵中草药精心密制而成,是益阳最著特色的名小吃之一。

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4.麻辣烫

麻辣烫就是把青菜和鱼肉,被细细地穿在了签子上,往滚沸的汤里推,恰麻辣烫象征着“赴汤蹈火”,就这样被人类搅和在一起,互相沾染了彼此的味道,再也不能分开,其实也没什么讲究的烹调过程,益阳麻辣烫做出来的味道就是不一样,让你有辣翻天的感觉。

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5.擂茶

擂茶也是益阳地区特产之一,只当作一般饮料。若当药用,如祛风寒、消暑气、清火解毒之用。

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6.松花皮蛋

皮蛋又称松花蛋、变蛋等,是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名,不但美味佳肴,而且还有一定的药用价值。

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7.蒿子粑粑

蒿子粑粑又称蒿子粑。在中国古代,每逢寒食节,人们便不生火做饭,只吃冷食。冷食是事先做好无需加热的食品。蒿子粑粑也是益阳一带的小吃,因其色调而得名。用清明前后才有的一种蒿叶的汁拌进按比例配好的糯米/粘米/面粉里,手工揉匀,再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。

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8.泡菜

泡菜又称“浸坛子”,泡的菜分类也很多种,比如:泡黄瓜,泡白菜,泡凉薯,泡莴笋,泡萝卜,泡辣椒等!

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介绍了益阳这么多美食,

有没有其中一样勾起你小时候的记忆呢?

还有许多美食欢迎留言补充哦

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