惊呆了！益阳美食这么让人流连忘返

一座城市的记忆，总会与当地街头巷尾的小吃有关。中国不缺少小吃，益阳也是如此。

在益阳的大街小巷里，许多经久不衰的小吃店拥有牢固的江湖地位。他们大多平淡无奇，是多年来店家辛苦烹制的质朴美食，露天的滚油旺火、临街的深灶铁锅，烹炒出浓香四溢的街头小吃。一片臭豆腐、一碗手工馄饨、一坛时鲜泡菜，厚实的味道，铭记了这座城市斑驳却温暖的岁月。这些店或摊，极其简陋，却秉持采用传统的烹制手法，来制作这些经典小吃，只期保留食物最本真的味道。数十年来，街巷变了、店面变了、吃客变了，不变的是食物的味道，以及店家对食物的这份尊重。于是，站在满是老味道的益阳街头，撸几串牛肉串、吃几片臭豆腐，成为了光怪陆离的都市里一抹亮色的温馨。

1、臭豆腐——益阳有着湖南共有的特产美食 臭豆腐 俗话说,臭豆腐闻着臭,吃着香 尤已本地家喻户晓的臭中杀手东门口臭豆腐为代表作购买地点四处都有

2、擂茶 —— 益阳桃江美人窝不仅仅只有美女出名它的也是擂茶赫赫有名益阳本地老一辈的人都是自己做擂茶喝的用来擂茶的擂棒几十年的光阴从一两米擂短成半米长 还有一个硕大的擂盆都是好几十年的老物件 现在都是吃外面直接买的很方便 学校周边的话能够吃到最好吃的应该属于 马迹塘的擂茶 花生米 爆米花 芝麻 加冰水冲泡 夏天的美味 一般 5块一杯 强烈建议要注意 一定要喝现磨的不能喝那种晒干的粉状的，5星推荐！

3.麻辣烫—— 上头说了擂茶那当然这一个就是说麻辣烫了益阳的麻辣烫跟四川的 不一样四川的涮着吃的 益阳的是直接 用一口很大的锅子然后 大锅子辣椒一起 煮着。一时撸一时爽，一直撸一直爽小时候的白签1元3根，补习完之后都会吃一块钱的鸡肠子哈哈

4、益阳松花皮蛋——益阳松花皮蛋，是湖南的传统特产，它是用新鲜鸭蛋泡制而成的。当你剥开蛋壳，能看出碧透的蛋白表层，松花朵朵，若隐若现，茶色蛋白，橙色蛋黄，尤如琥珀含珠，千姿百态，栩栩如生。这就是饮誉中外的益阳松花皮蛋。据专家分析，松花是蛋白质在水溶过程中，生成的盐类和游离的氨基酸经扩散，沿不同的方向沉淀而形成的结晶花纹。由于类似松针，故称"松花"。"松花"只有在皮制好的蛋里才开得美。它既是装点皮蛋的华冠，也是衡量皮蛋质量好坏的标志。素有"蛋好松花开、花开皮蛋好"的说法。

总之一个地方有一个特色，地方特色也是家的回忆。远在他乡的你当吃到地地道道的家乡美食会不会想起在家乡的那个TA呢？那些温暖的老味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。