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尚咖啡 咖啡厅应急处理预案.doc 3页

发布时间:2024-01-29 10:25:49 点击量:

“云尚咖啡”应急制度责 任 人:应急主管:电 话: 最后修订: 修订版本:V1.0一、应急制度的目标和范围1、目标与范围本应急制度的目标是:防范事故,确保人员安全,减少财产损失。2、背景描述本制度中的事故分为3级,1级最高,3级最低。事故处理顺序按照从级别高的开始。总则应急事件情况1、与物业相关停电、停水、区域火警、洗手间堵塞。2、与营业硬件相关电器丢失、电器故障损坏、监控器故障、空调故障、电器遥控器丢失、麻将机故障损坏、餐具及杯子损坏、窗户破损。3、财务盗窃与丢失咖啡店现金丢失及硬件丢失、顾客物品钱物丢失或拾得顾客物品钱物、员工物品丢失。4、物料补充与不足零钱短缺、饮料缺货、食材短缺。5、其他有关影响经营的事件执法机关突检、社会人员影响正常经营。事故编号:事故名称:事故处理级别:事故归属范围:事故分析:事故上报程序:事故解决流程:事故解决目标:一、与物业相关 遇到停电事件处理办法:发生停电后,如在营业中,需关上大门,提醒顾客留在原位,保管好随身物品。当班值班人员立刻联系物业了解情况,并通知咖啡厅经理。若不能恢复电力,安排顾客按次序结算离开。遇到停水事件Ga处理办法:发生停电后,如在营业中,需关上大门,提醒顾客留在原位,保管好随身物品。

尚咖啡 咖啡厅应急处理预案.doc 3页

当班值班人员立刻联系物业了解情况,并通知咖啡厅经理。若不能恢复电力,安排顾客按次序结算离开。2.停水发生火灾事故时,及时向119指挥中心报警。 2、迅速关闭、切断输电、供水系统(应急照明系统除外)和各种明火,防止发生其它灾害。 3、迅速疏散人员,撤离到安全区域。 4、积极配合消防人员救火。 5、在进行灭火的同时,应采取有效的隔离措施,防止大火蔓延。 三、其他突发伤害事故应急预案 2、对伤者应及时送医院就诊。 3、迅速上报上级有关部门。 4、配合有关部门的调查、处理工作。 5、通知伤者家属并做好家属的工作。四、顾客态度恶劣1、把语气不好的顾客拉到一旁2、用平和语气于顾客交流。3、认真分析顾客发火的原因。4、在职责范围以内的,及时帮顾客解决。5、超过职责范围的想上级领导请示。遇到抢劫处理办法:以人生安全为重,并尽快向公安机关报案。遇到斗殴事件处理办法:第一时间缩定监控进行录象,尽量控制现场局面做低调处理,平息争斗,避免事态扩大,遇到停电事件处理办法:随时准备手电筒和照明工具,发生停电后,关上大门,提醒留在原位保管好随身物品,当班值班经理立刻联系物业并了解情况,若不能恢复电力,安排按次序离开并给予一定的退款。

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发生火灾处理办法:以人生安全为重,第一时间疏散人员,然后拨打火警电话。发生被盗窃事件处理办法:调出被盗窃时段录象,确定嫌疑人,记录被盗时间、物品、联系方式,然后拨打报警电话。物品被盗窃处理办法:调出当班录象,确定嫌疑人、责任人以及物品损失情况,及时补上被盗物品使能及时正常运营,上报领导进行处理。发生受伤或者病痛事件处理办法:利用现有的医药箱进行紧急处理,如问题严重则送去附近医院。

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