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品太姥山美食,游美丽台山岛!

发布时间:2023-12-29 23:37:06 点击量:

太姥(mǔ)山位于福建省东北部,在福鼎市正南距市区四十五公里,约在东经120度与北纬27度的附近。挺立于东海之滨,三面临海,一面背山。主峰海拔917.3米。

相传尧时老母种蓝(蓝草,其汁色蓝,榨之以染布帛)于山中,逢道士而羽化仙去,故名“太母”,后又改称“太姥”。闽人称"太姥"、武夷为“双绝”,浙人视"太姥"、雁荡为“昆仲”。据陆羽《茶经》载:“永嘉县东三百里有白茶山”。据考证,此“东”为“南”之误,“南三百里”即太姥山。国家重点风景名胜区、国家地质公园一一太姥山,位于闽浙边界的福建省福鼎市境内,北邻浙江温州118公里,南距福建福州200公里,雄峙于东海之滨,山海相依、傲岸秀拔,以 “山海大观”称奇。传说东海诸仙常年聚会于此,故有“海上仙都”的美誉。它北望浙江雁荡、西眺福建武夷,三者成鼎足之势,闽人称武夷、太姥为双绝,浙人视雁荡、太姥为昆仲, 构成闽越三大名山。太姥山岩石为粗粒花岗岩,属燕山晚期,地质史白垩纪的产物,距今约九千万至一亿年。地貌为小型式峰林为主的地貌类型,是国内唯一的花岗岩丘陵的地形上发育的峰林地貌的地区,也是国内晶洞花岗岩带上唯一的峰林地貌。

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上图:太姥山全景

品太姥山美食,游美丽台山岛!

福鼎市太姥山镇地处世界地质公园太姥山下,东海晴川海湾畔。这里依山傍海,金滩遍布,来太姥山周边游的亲们,走趴了,玩累了,不妨到镇上的大街小巷里品尝一下太姥美食,满足您的口腹之欲吧~

如果您想尝尝地道的特色小吃,不妨在纵横交错的小巷里寻访美食,这里有传承百年的秦屿肉燕,也有节味十足的订婚礼饼和传统年糕,还有畲家风味的糍粑和乌米饭,更有碗糕、夏饼、馍馍等一些零嘴小吃……

❖ 秦屿肉燕

秦屿肉燕是福鼎著名的风味小吃。将瘦肉用木棒打成肉泥,掺上适量的番薯粉,擀成纸片般薄,切成三寸见方的小块,包上肉馅,做成扁食,煮熟配汤吃。

❖ 畲族乌米饭

乌米饭自古以来是畲族同胞“三月三”过节的传统食品,它用乌稔树的绿色树叶泡制而成,具有开脾、健胃、驱湿的膳疗作用,是男女老幼四季皆宜的绿色食品。

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❖ 传统夏饼

磨好米浆,在米浆里混入虾米,葱花和笋末,用少许盐调味,然后在锅内摊成饼子,这种饼子被称做“夏饼”

传统礼饼

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香煎土豆饼

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刘氏馍馍

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碗 糕

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如果您想在游玩之余歇歇脚、解解渴,不妨到街边林立的商店、小摊坐坐,这里有Q滑冰爽的杏仁豆腐,也有香脆可口的油炸海蛎饼,还有鲜美营养的锅边糊,更有白糖结、芝麻饼、煎包、春卷等传统美味……

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❖ 杏仁豆腐

杏仁豆腐是福鼎传统名点之一,属于甜点,主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。

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❖ 油炸海蛎饼

海蛎饼,盛行于福鼎。用米浆为原料,内馅为葱、包菜、肉、紫菜、、五香、胡椒、味精拌制而成,放入特制小圆底平瓢中,再夹以海蛎后裹上米浆油炸而成。

❖ 锅边糊

鼎边糊(又称锅边糊),福鼎著名风味小吃,与肉饼等配食,为福鼎本地早点佳品。是用大米加清水磨成浓浆,摊在锅边,半熟后铲入正在熬煎的汤中,煮制而成。

白糖结

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芝麻饼

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春卷

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煎包

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如果您想给亲朋好友带些伴手礼,不妨考虑带点随着太姥山旅游日益闻名的太姥特产,如福鼎白茶、邱记小笼包、秦屿鱼饺、秦屿鱼丸……

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❖ 福鼎白茶饼

白茶饼,把福鼎白茶茶叶经精湛工艺制成饼,在存放的过程中发生酶促反应,形成独特的口感,陈醇陈香、回味甘甜,汤色有如陈年红酒,且随着存放的时间越长其药用价值更高,越陈越好。

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❖ 邱记小笼包

邱记小笼珍珠包,原名小笼三线包,始创于1846年。其色亮筋柔,独具风味。采用猪后腿的瘦肉,和三线肉配上虾仁、香菇等剁碎为馅,精粉为皮。最后配上粽叶入笼爆火蒸制,却又凭添一份叶香。

秦屿鱼丸

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秦屿鱼饺

品太姥山美食,游美丽台山岛!

福鼎的旅游资源颇丰,有太姥山的奇石异景,有嵛山岛的草甸天池,周边看海的资源更是丰富,一句“上山游太姥,下海观台山”方才道出了当地人的心头好。台山列岛,这里不但风光旖旎、礁石奇特、洞穴幽秘、海味鲜美,而且与闻名遐迩的太姥山遥遥相望,交相辉映于山海之间,是钓鱼、露营、看海吃海鲜的绝美圣地。

白天——它岛礁奇石遍布,是大自然鬼斧神工的“作品”;夜晚——它仿若被遗忘的一处栖息地,星辰明月为被,偶或海风拂过,静谧怡人。

初秋已至,何不随文一起奔赴台山岛,在天海山石间迎来属于你的秋天~~

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