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高质量的长寿,离不开日积月累的健康饮食

发布时间:2024-01-21 06:34:17 点击量:

1.日本饮食文化,值得学习

在短视频平台,我常常会关注一些饮食博主,尤其是一些主打健康、美味的饮食博主,从这些饮食博主的口中,我得知了一本日本知名的健康饮食导师,他正是白泽卓二。

白泽卓二是一位医学博士,同时也是一位分子遗传学专家。他在自身的专业领域深耕,研究出了很多普世大众的饮食配方。

《长寿沙拉》就是其代表作。

高质量的长寿,离不开日积月累的健康饮食

在阅读这本书之前,我对于沙拉的认知,还仅仅停留在菜叶子拌沙拉酱的阶段,阅读了这本书之后,我不得不感叹,原来饮食还有着这么多的学问。也因此,我对于白泽卓二的敬佩,又多了几分。

2.向长寿者讨要的长寿秘方

高质量的长寿,离不开日积月累的健康饮食

白泽卓二本是研究免疫学的专家,但后来,他将自己的学术研究方向,集中到了认知障碍上。在多个案例的分析之后,他得出了“预防重于治疗”的理念。也因为对于大量长寿人群的研究,他终于发现了一些延缓衰老的秘密。

当下的年轻人,虽然年龄上还远没有到衰老的程度,但其生活习惯,却已经在催化这种无形的衰老。相比于生病之后的治疗,提前养成良好的生活习惯,用健康的饮食延缓衰老,这比简单地追求身材的苗条,要更为重要。

高质量的长寿,离不开日积月累的健康饮食

也正是因为这方面的研究,白泽卓二在自身生活的习惯上,也做出了不少的改良。他选择每天吃沙拉,而且声称,高效地摄入多种营养素,吃足量的蔬菜,是我们最好的选择。他在《长寿沙拉》一书中坦言:每天充分摄入蔬菜有助于延缓衰老、预防认知障碍。

他在《长寿沙拉》一书中,晒出了自己的早餐。我们从白泽卓二的早餐中,能够学到很多的营养学知识。比如:调味要清淡,尽可能享受食物的本味,蔬菜要带皮、带根吃,需要加热的蔬菜,尽可能缩短加热的时间,这更能充分保留食物的营养。

不仅如此,一份优质的沙拉,还需要搭配优质的蛋白质,沙拉的色彩也应尽可能丰富,这样,我们才能从一份沙拉中,提取到足够的抗氧化物质以及膳食纤维。

在咀嚼沙拉的时候,白泽卓二也提倡,要大家在调味上多花心思,在品尝的时候,静下心来,充分咀嚼。

高质量的长寿,离不开日积月累的健康饮食

3.花点心思,吃出健康

《长寿沙拉》一书中,作者用了大量的篇幅,为我们打造健康的饮食。有理论有实践,更重要的是,作者充分地体谅现代人的忙碌,还精心地为大家推荐了沙拉常备菜的预制。这让我们每天的健康饮食,增添了很多的便利。这也让我们这样的厨房小白,多了一点尝试的信心。

高质量的长寿,离不开日积月累的健康饮食

不仅如此,在《长寿沙拉》这本书中,还有很多我们不太熟悉的食材吃法。我们完全可以参考、尝试,找到自己最喜欢的方式。

按照自己最喜欢的方式,去坚持下去。我们的身体,就会有一个好的反馈。

关照自己,从饮食开始。多花点心思,一份沙拉就能吃出健康。

生活中的智慧,就在一餐一饭。好好吃饭,就是在好好生活。

高质量的长寿,离不开日积月累的健康饮食

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