吃遍乌鲁木齐这几十家美食，你敢说胖了几公斤吗？
一个敢晒单的吃货
一个敢总结的吃货
一个敢于跟肥胖肩并肩的吃货
这究竟是一种什么精神
欢迎来到@的乌鲁木齐美食探店历程
感受她和她腰上
肚子上腿上脸上脖子上
肉肉的故事
乌鲁木齐 ❄️ 一个离海最远的城市 却孕育了极具风情味儿的饮食文化
拖了小半个月终于整理出了乌鲁木齐大大小小近50家的探（rì）店（cháng）
是时候跟你萌分享这个寒假长在我身上的脂肪了[拜拜]
①-③部分新疆传统特色美食&新疆菜 希望从外地来玩的朋友们也能体会到地道的美味[心]
④部分女性挚友 米粉[doge]
⑤-⑥部分意大利+东南亚+日韩 ⑧火锅+创意菜等
⑨部分甜品糕点类
①-②新疆特色传统美食系列
说到新疆特色的传统美食 拉条子抓饭烤包子等等立刻恢复现在脑海里数不胜数 真正的美味都藏在小馆子里 （很多店名字都很拗口我记不住 只能给大概的位置啦…）
▶本帮本色手搓拌面 领馆巷
有别于拉出来的拌面 这家是人工手搓的 门都有一个透明的窗户能看到阿姨们在里面搓 厨房也是开放式的 没有菜单 店员汉语不太好
过油肉拌面/家常拌面
面偏硬 不如拉出来的细但更有嚼劲 过油肉的肉特别多 家常也是特别正宗的味儿
▶薄皮烤包子 领馆巷
这家店就在拌面的隔壁 可以直接在拌面那儿点 特点在于皮儿超薄 而且肉都是超大块儿的那种 基本不掺肥 三元一个性价比极高了 原汁原味儿贼香
▶肉馕 领馆巷
在拌面隔壁的隔壁连着两家 味道馅儿都一样 打馕的大哥特别热情哈哈哈 吃了肉馕才能体会到什么叫肉香满溢 肉也是超大块儿 一定要趁热吃！香！
▶阿图什…什么的薄皮包子 领馆巷
在拌面斜对面（因为dp上只能搜到那家拌面 找到它剩下的就都能找到了）
对就长这样
纯肉馅儿的现切现包的一口爆汁 满分还原了羊肉的鲜美 地道的食客还会在底下加个馕 吸收了汤汁更加美味
▶阔克XXX抓饭 领馆巷
拌面往东走 快到河坝三巷交界的地方 装修特别美 很多极具少数民族特色的灯具砖瓦 连茶杯都别具一格
羊肉抓饭
抓饭上摆着一块特别大的羊肉 肉质很好应该也是腿上的 简单粗暴 适合爱吃肉的我 爱啃骨头的可以要羊腿的～米属粒粒分明偏硬的 胡萝卜的鲜甜和羊油完美的混合在一起 还有少许的葡萄干解腻 最后来碗自酿的酸奶收尾
▶伊犁河面肺子专卖 建中路50号南门新华书店旁
作为回族特色美食 面肺子里包括了黑白肺及米肠 其中白肺子由羊肺洗净后灌入面粉而成 做法分为汤的跟爆炒
汤面肺子
黑白肺子软烂不腥 米肠料足 浇上热热的汤跟辣子特别香 回味无穷
爆炒面肺子
我不爱吃白肺子嫌腻 所以只要了黑肺子 喜欢他的嚼劲 里面的洋葱炒的甜甜的 孜然提香 很融合的美味
▶伊宁伊香酥油奶茶馆 南门剧场旁
喝酥油奶茶吃马肉是哈萨克族的美食文化 开了很久的一家店经久不衰 水平也一直在线 从小吃到大也只吃他家的马肠子 不过价格倒也长了不少
奶茶
这可不是一碗普通的奶茶 是由专门的砖茶➕牛奶烧成 咸口 里面还会放入酥油 搭配奶子馕尤其好吃 一定要趁热喝哦
熏马肠子 马肚子
咸香十足 就着馕一口下去肉香味儿充实着整个口腔 马肠子里是灌的马肉 不干不柴 马肚子油润软弹
那仁
香甜的胡萝卜丁加上熏马肉丁 皮带面经肉汤煮过后完全入味 吃一口面再喝一口汤 就着里面的洋葱胡萝卜解腻 一本满足
▶羊肉酸汤馄饨 幸福一街近908车站
不论春夏秋冬 晚上他家的生意总是不断 很多大人都喜欢在这儿喝着扎啤吃烤肉 亦或是吃完热热的酸汤馄饨解酒 他家的烤物处理的都很干净 羊肠子米肠腰子心管板筋都是我的最爱
▶西夏王朝椒麻鸡 碱泉三街日月星光后门旁
不要怀疑新疆的椒麻鸡按只卖 经过腌制的鸡肉变得紧凑鲜香 麻油味儿特别足 里头鲜脆的鸡皮可是精髓 重口宝宝一定要重麻重辣 拌个皮带面好吃到不行
③新疆菜系列
新疆菜没啥特点 无非就是量大味儿足肉多好吃哈哈哈 每每在北京看到新疆菜的门口都是人满为患 可要说味道分量可真是差了些
▶新疆第一盘 体育馆路627号
一般来新疆旅游想吃新疆菜都会推荐这家 可谓一嘴到位 特点在于盘子巨大
大盘鸡
大份是一只鸡来的 鸡肉偏硬一些但却能够入味 加馕或者皮带面都很好吃
夹沙肉
外侧蛋皮衣里面夹有调味的牛肉馅 再经炸制 极具回族特色的一道菜
黄面烤肉
烤肉混合着孜然的香气拌在黄面里 加上爽口的黄瓜丝 好吃！
椒麻鸡 中规中矩
▶柴窝铺大盘鸡 兵二后门马路对面
最好吃的大盘鸡 仅次于我在沙湾吃到的！！赶上放学的时候还要等位
大盘鸡
味道咸香微甜 鸡肉软糯入味且脱骨 土豆绵密吸收着汤汁 味道太正了中份的大盘鸡上来整整两盘 作为他家大盘鸡脑残粉 每次放假必刷
炝莲白&糖醋里脊
他家家常菜里我最爱的两道啦 特别像小时候吃的味道 炝莲白酸甜解腻 里脊炸的焦脆
▶醉美辣子鸡 文艺路110号恒福大厦2楼
装修风格有点…静谧风？味道环境都在上位圈 适合小聚
醉美辣子鸡
火候掌握得很好不会很干 分量也是大的 加上蒜香跟辣子香应该没有人会不喜欢
胡辣羊蹄
羊蹄很大只而且近于脱骨状态 口感很软糯 没什么异味 也不会过辣
馕丁炒肉
炸过的馕丁外脆里韧跟羊肉皮芽子一起以烤肉的味道炒在一起 我每次去都必点哈哈哈 极上火的一道菜
▶小尕子 友好南路路口火焰山一层
厉害的小尕子全国连锁 虽然水品有别于当年 饭点的歌舞表演倒也吸引了不少游客 不过作为本地人评价一般
烤羊腿
近两百块的一小条腿味道却远远不值这个价 羊肉平淡无味连肉香都没有保留 不推荐
烤肉
12元一串儿的肉很大块味儿倒是不错 只是性价比低了
爆炒黑白肺
这道菜他家炒的很好吃 黑白肺切的比较爆入口微焦的口感让本来不喜白肺子的我倒也爱吃了 不腻很好
大盘鸡
盘子很大份量却很不新疆 皮带面也是直接在里面的所以不如别家店来的筋 鸡肉块儿也小
▶金玉兰辣子鸡 南湖出租公司车站旁
前阵子写过这家的探店啦 这里偷个懒直接上图吧哈哈哈 对它的真心还是日月可鉴的!!
④米粉系列
要说这米粉 有多少妹子汉子不为之折服 就算二天肚子再疼也要一份爆辣的爽快 辣到鼻涕眼泪直流舌头都要掉了也愿意 没有什么问题是一份炒米粉不能解决的 如果有 那就加个馕
对了 我吃米粉一定是边吃边加醋 你们呢～
▶辣风芹 兵二总店
记得高中全班一起定米粉 一次叫十几份 全班都弥漫着浓浓的米粉味儿 辣度从不辣微微辣到爆辣都有 炒米粉炒馕炒年糕每次每个都想吃 当然最爱的还是有嚼劲的炒馕
▶啊臻 和田街七一酱园总店（没图）
很多人说它有股药味儿 爱的人又对那味儿难以割舍 上学的时候常吃 喜欢泡菜炒 跟辣风芹他俩都属酱香型 个人觉得总店最好吃
▶米兜兜米粉 文化巷店
有别于其他米粉 虽然也是酱香型 但味道不一样 米粉用糯米粉制成软糯Q弹 鸡肉是带骨的 牛肉也趋近于块状 里面还有花生碎很香
▶何记米粉 和平南路天主教堂斜对面
从初中爱到现在 换过三个地址 经历过阔别重逢的喜悦 老板叔叔还是依旧热情 鸡炒爆辣油白菜是标配 他家辣子香到吃完还想把酱也全吃了 米粉是偏细的那种
▶阿香米粉 大十字BRT车站旁
装修很好看的小清新米粉 味道还好 适合尝个鲜 不过吃过一次倒也不会想第二次 环境大于味道吧
⑤意大利菜系列
▶ HOME
西环北路昊元上品友好时尚购物城1层
难得开了一家这样的西餐厅 味道算是正宗了而且价格也还好 很适合小聚约会
总理事披萨
少有的意式薄底披萨 大概三种不同的奶酪芝士 加上薄薄的布拉格火腿 饼底微脆 总体口感都不错
主厨精选沙拉
调味刚好很淡口 溏心蛋煮的不错 蔬菜也很新鲜 只是奶酪欠了点味儿
博洛尼亚炖肉配细面
浓浓的蕃茄味儿肉酱跟奶酪碎大概是意面的标配吧哈哈
那不勒斯烩蔬菜配细面
跟上面那款味道大同小异 里面还有茄子灯笼椒等 不过感觉比前者好吃些呢
提拉米苏
绵密的奶油冰爽细腻 入口即化 上面的可可粉味道也很正 作为饭后甜品最好不过了
韩料系列
▶詹姆仕芝士排骨 小西门欧乐星城4层
分米鸡（10dm）
在北京吃过一次就给腻着了 鸡的调味类似于安东鸡 里面的小年糕团软糯很好吃 鸡肉有些过甜了 裹着奶酪一开始吃还行 到后面会腻 还有沙拉真的差评一下 带着冰碴儿的 薯条也不新鲜
▶炭火制造 小西门美亚大光明3层
烧烤的味道中规中矩 可以让服务员去旁边给你烤完端过来减少油烟味儿 印象比较好的不是肉类而是泡菜饼跟炒年糕 尤其炒年糕 软糯 但差评的是小菜酱料也要自己点exm？
⑥东南亚菜系列
▶-bar佛 公园北街般若世界内
进去有一种迷醉的教主风…装修极具风格 夏天有露台 清真哦
冬阴功汤
集酸辣于一体 初入口时比较刺激 回味能尝出椰奶的味道 还有淡淡柠檬草味儿喝不惯的人会觉得很腥 虾很大只而且肉质新鲜 虾线也处理得很干净
椰汁芋头南瓜煲
浓浓的稠稠的质地 意外的咸口 芋头软糯很好吃 只是南瓜居然是硬的
海鲜米线沙拉
新鲜爽口的海鲜加上泰国甜辣酱跟白醋的调味清新爽口极了
芒果糯米饭
甜甜糯糯的糯米饭上浇着凉凉的椰汁 特别符合女生的甜品胃 只是芒果不应季偏酸但也不错
⑦日料系列
▶兄弟船刺身 西虹东路483号
日式居酒屋的风格特别让人放松 水品发挥得不太稳定比如这次吃他家的寿司米还在夹生 不过总的来说是不错的了
前菜 芝麻八爪鱼&麻辣蛤蜊
传统的偏甜口儿 肉质Q弹不腥 相比之下更喜欢左边
烤扇贝
火候跟调味掌握的都不错 一个正好两个可能就腻了
香烤鳗鱼
鳗鱼质量还算不错 但仔细吃还是会有腥味儿 还算对得起价格
秘制红豆羹
甜甜的沙沙的特别好喝！里面还有小小的年糕团糯糯的
鳗鱼卷
对…那个毁了的寿司 我就不评价了
▶万岁日本料理 美美友好购物中心5层
全国连锁 菜的品种比较多不过水平也是时好时坏 月见肥牛锅是真爱
炸豆腐？
外面焦脆的外衣里面的豆腐却特别嫩 里面夹了肉松 木鱼花在上面舞动特别可爱
日式铁板扇贝肉
我取的名儿呢因为实在忘了叫啥味道很好而且扇贝肉新鲜大只 只是份儿小了些
番茄芝士三文鱼
略显油腻 而且三文鱼质量不好
蓝碟寿司 我也不知道叫啥
偏甜的寿司米外包裹着豆腐外衣 上面有海藻和八爪 味道也是中规中矩
▶小炉匠日式料理 文艺路124号
同样是日式居酒屋的风格 有种深夜食堂的感觉但味道远跟不上
⑧汉餐&创意菜馆系列
▶鹿港有约 红旗路22号二楼
菜品一直都有在换但水品一直维持的不错 每次去总能找到新的喜欢的菜 一家不错的台湾菜馆了
菠萝油条虾
每次去必点 油条炸的酥脆 里面的虾肉弹牙 加上沙拉酱跟菠萝不油腻刚好
三杯鸡
也是招牌之一 感觉黑胡椒味儿略重 也是偏甜口一些的 肉很实在入味
鸦片鱼
简直是我这种懒得吐刺星人的福音 鱼肉软而不散 细腻不腥
番茄炖时蔬
酸酸甜甜的好下饭 里面的白菜茄子土豆沾满汤汁特别香 跟这一票的还有他家的人番茄牛腩也特别好吃
莓果九层妖塔
美美的好看极了 满足少女心跟甜品胃
▶炉鱼 小西门新丹璐4层（清真）
全国连锁 又是不爱吐刺星人的福音 最爱怪味儿跟冬阴功味儿配菜里每次都喜欢加千页豆腐年糕或者土豆 皮带面或者泡饼都很不错 紫薯酥里面紫薯不太甜很纯 还有糖藕也好吃呢
▶马仕酒煲 新华北路中信银行2层
发现不同家的水品还真是有差别的 建议小西门或者人民电影院那家 店大菜全
酱肉煲
他家所有的菜里最让我心心念念的就是这酱肉煲 得当的肥瘦比例甜口的红烧味儿可谓色香味俱全了
肥肠煲
肥肠处理的很干净没什么油脂异味 软弹香糯只是份量略小 相比之下我更喜欢非凡酒煲的
妙炒藕条
可能是叫这个吧…香脆油亮的藕条鲜脆 火候掌握的恰到好处 里面的泡椒是点睛之笔
大龙燚火锅 明园西路68号石油花园三期2号楼4层
懒癌如我 之前在微博上po过 在新疆最喜欢的火锅店了 等位也愿意 不过据说现在开了小龙坎等我回去试试哈哈哈
▶先生有李明星餐吧 公园北街般若世界内
总的来说 环境好但性价比不高
⑨甜品系列
▶初代宇治抹茶 美美友好购物中心4层
山核桃抹茶千层
千层饼皮偏软跟奶油融合在了一起 口感十分细腻 山核桃也让它变得更加丰富 要是抹茶味再浓郁些就更完美了
宇治金时绿海
更丰富秀气的一碗 抹茶冰淇淋球里是掺冰的那种不是很符合我的喜好 生茶啫喱味道很纯 戚风蛋糕中规中矩吧 黄色是板栗 相比之下更喜欢他家的京的绿树
▶鲜芋仙 文化巷路口西南角
我最喜欢仙草四号把珍珠换成花豆 鲜芋仙家的各种豆子绵绵的甜甜的超级软糯好吃啊 还有大芋头 笔芯 而且一定要加奶精球哦
▶Joy's Time轻食馆 红十月小区东一区6栋
像开在小区里的一个秘密基地 老板姐姐人特别好哦做东西好好吃
芒果&奥利奥雪媚娘
老板娘那天新做的雪媚娘 糯米皮超级嗲 奶油绵密香甜 两种口味不分伯仲都很好吃
手工DIY黑森林裸蛋糕
嘻嘻那里是可以做蛋糕的 材料齐全 只要你愿意蛋糕胚都能自己烤 奶油鲜打发的很细腻 蛋糕体很纯的巧克力味儿特别扎实 老板也会手把手的指导
▶恒记甜品 美美友好购物中心5层
开放式环境适合歇脚但有几分吵闹 抹茶芭菲里红豆冰淇凌和小糯米团子很好吃 但打底的酸奶特别腥水果也太酸了因此大打折扣 榴芒糯米雪山口感一般吧
▶大叔de洋果子 欧乐星城负一层
只有一张桌子可以坐 芝士红薯热着特别香甜 芝士味儿也是绝配 他家还有泡芙跟各种小蛋糕
▶乔治·香颂 人民广场天百负一层
分店挺多的不过做塔派的倒是只有几家 上学经常在他们家买早餐 种类很多经常还有三赠一 推荐西饼 每种味儿都好吃其中黑芝麻居首 还有他家泡芙黑旋风蛋糕栗子塔都很不错
▶玛尔巴哈·塔塔尔糕点 河坝三巷
一定要吃他家带杏子酱的小点心好吗!!大概有三种吧好吃哭了 夹心纯纯的杏子酱咬下去是粘牙的果肉啊 酸甜得当怎么吃都不腻 还有最近出了酸奶酪的饼干也很好吃呢
▶阿姨很忙 欧乐星城负一层
喜欢他家的血糯米 椰汁味道味挺浓哒
▶快乐柠檬 多家分店
可不到coco鲜芋系列的日子里也能喝他家的解解馋 小芋头是块儿状哒口感倒也不错
▶A里·爱的礼物 到处都是
从小吃到大的老牌面包店了 主要是最近新出的蟹小方很满足我这个肉松胃 居然有几分在吃鲍师傅的感觉
▶布朗先生蛋糕 线上购买
生日蛋糕什么的目前最喜欢的就是他家 现做的蛋糕口感一级棒了 最爱提拉米苏跟布朗尼 这次尝试了开心果的一款也很不错 品质一直很在线
▶最后一家不是店哦 而是我大新疆的酸奶!!怎么喝都是浓郁黏稠 奶味儿一绝好嘛 喝酸奶能喝到撑大概就是在说我
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